Resep Jamur Pedas

Resep Jamur Pedas yang Praktis Cocok untuk Vegetarian

Resep Jamur Pedas bisa menjadi menu andalan untuk Anda penyuka rasa pedas. Rasa pedas yang menggigit bisa meningkatkan nafsu makan sehingga Anda mungkin tidak membutuhkan lauk lain. Cukup jamur pedas dan nasi hangat, sudah nikmat sekali rasanya. Terlebih lagi jika dimakan di siang hari yang panas. Rasa pedas justru membantu melawan panasnya hari. Saat makan makanan pedas, tubuh akan mengeluarkan keringat yang membantu tubuh menjadi lebih nyaman dan lebih ringan. Andapun akan lebih bersemangat untuk melakukan pekerjaan Anda.

Jenis jamur ada banyak sekali. Untuk kali ini, dipilih jenis jamur tiram yang mudah didapatkan dan harganya juga sangat terjangkau. Jamur tiram adalah bahan makanan yang memiliki rasa gurih sehingga cocok untuk digunakan sebagai pengganti daging. Oleh karena itu, jamur tiram sering kali digunakan dalam masakan vegetarian. Begitu pula kali ini akan dibagikan Resep Jamur Pedas yang cocok untuk vegetarian karena tidak menggunakan bahan yang berasal dari hewan. Untuk Anda yang menyukai kepraktisan, dipilihkan resep tumis jamur tiram pedas yang mudah dan cepat dibuat.

Bahan:

200 gram jamur tiram

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

4 buah cabe rawit merah

¼ buah tomat

1 batang daun bawang

½ sdt minyak wijen

Garam dan gula secukupnya

1-2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Bersihkan jamur tiram dan suir-suir tipis. Sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
3. Cabe rawit diiris kecil. Sisihkan.
4. Tomat diiris kotak. Sisihkan.
5. Daun bawang diiris tipis melintang.
6. Panaskan minyak goreng di wajan untuk menumis.
7. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke minyak yang sudah panas. Tumis hingga harum.
8. Masukkan cabe rawit tumis sebentar, kemudian masukkan tomat. Tumis hingga tomat layu.
9. Masukkan minyak wijen aduk sebentar.
10. Masukkan jamur tiram, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
11. Tutup wajan dan biarkan 2-3 menit.
12. Jika jamur belum matang, maka lanjutkan memasak. Jika perlu tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
13. Masukkan daun bawang dan aduk sebentar.
14. Matikan api.
15. Tumis jamur siap disajikan.

Tips:

• Jamur tiram bisa juga diganti dengan jamur merang atau jamur kancing jika ingin tekstur yang lebih lembut dan empuk.
• Jumlah cabe bisa disesuaikan dengan selera pedas Anda.
• Jika ingin masakan terlihat merah sehingga lebih terlihat pedas, bisa ditambahkan cabe merah giling yang dimasukkan bersama dengan cabe rawit.

Demikianlah resep praktis jamur pedas kali ini. Jika Anda bukan vegetarian, Anda bisa menambahkan bahan-bahan makanan lain yang berasal dari hewan seperti daging ayam, sosis, bakso, telur, dan lain sebagainya ke dalam tumisan. Ada banyak sekali ide yang bisa dikreasikan dengan Resep Jamur Pedas.