Cara Membuat Durian Pancake dan Berkreasi
Cara membuat durian pancake menjadi pertanyaan dalam benak Anda? Jenis kudapan populer ini sering didapatkan sebagai oleh-oleh dari Medan. Tapi, sebenarnya durian pancake yang lezat dan lembut tidaklah terlalu rumit untuk dibuat. Oleh karena itu, kita bisa membuat sendiri di rumah. Dengan begitu, Anda bisa memilih sendiri jenis durian yang disukai. Jadi, rasanya akan lebih sesuai dengan selera. Tentunya, Anda juga bisa melakukan banyak kreasi dengan menambahkan beberapa bahan lain sehingga rasanya menjadi berbeda dan lebih seru lagi.
Melakukan kreasi durian pancake bisa dengan banyak cara. Namun, sebelum bermain dengan ide-ide baru, yang terpenting adalah mengetahui resep dasar durian pancake terlebih dahulu. Dalam hal ini, cara membuat durian pancake yang sederhana adalah membuat kulit pancake kemudian mengisinya dengan durian yang telah dihaluskan dan krim. Untuk kreasinya, bisa dengan menambahkan bahan-bahan lain ke dalam isian durian mulai dari madu hingga keju. Saat penyajianpun bisa dilakukan berbagai kreasi seperti menambahkan sirup atau selai. Idenya sangat banyak dan bisa dicoba-coba sesuka hati Anda.
Bagi Anda yang ingin mencoba, berikut ini adalah cara sederhana membuat durian pancake.
Bahan:
- 6 butir telur ayam
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 1 liter santan
- 1 sdt garam
- Pasta pandan
- Margarin
- 4 buah durian
- Whipped cream
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, garam, dan telur hingga rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan 3-4 tetes pasta pandan dan aduk sampai rata.
- Panaskan pan datar anti lengket dengan api kecil dan olesi sedikit dengan margarin.
- Buat dadar dengan cara menuangkan sedikit adonan ke dalam pan kemudian diputar hingga terbentuk bulatan yang tipis.
- Biarkan adonan matang dan angkat.
- Buat dadar satu per satu hingga adonan habis.
- Pisahkan daging buah durian dari bijinya dan lumatkan.
- Ambil satu lembar dadar pancake, lalu isi dengan buah durian secukupnya dan juga sedikit krim.
- Lipat pancake berbentuk kotak kecil. Letakkan di piring.
- Buat pancake durian hingga dadar habis.
- Pancake durian siap disajikan.
Tips:
- Agar adonan pancake tidak keras, jangan terlalu sering mengaduknya saat Anda membuat dadar. Cukup sesekali saja agar adonan tidak mengendap.
- Saat membuat dadar, sisipkan potongan daun pisang atau plastik di antara dadar yang sudah jadi agar tidak lengket satu dengan lainnya. Hal ini bisa mencegah dadar sobek saat Anda mengambilnya.
- Dadar pancake jangan terlalu kering agar mudah saat membungkus dan rasanya lembut.
Demikianlah petunjuk untuk membuat pancake durian sendiri. Silahkan berkreasi dengan berbagai macam bahan isian dan pendamping sesuai selera Anda. Selamat mencoba cara membuat durian pancake.
WhatsApp us