Resep Mango Sticky Rice dari Negeri Gajah Putih

Resep Mango Sticky Rice dari Negeri Gajah Putih

Resep Mango Sticky Rice Asli Thailand

Resep Mango Sticky Rice

Resep Mango Sticky Rice berasal dari Thailand yang merupakan jenis makanan penutup, bisa juga dijadikan kudapan saat minum teh, atau pengganjal lapar sebelum waktu makan tiba. Di Thailand, makanan ini bernama kao neow mamuang. Dalam bahasa Thailand, kao neow berarti ketan sedangkan mamuang berarti mangga. Jadi, jika di-Indonesia-kan, maka namanya menjadi ketan mangga. Di negara asalnya, makanan ini sangat populer dan banyak dijual di pinggir jalan. Rasanya yang manis, gurih, dan segar memberikan kelezatan yang sulit untuk dilupakan. Oleh karena itulah, mango sticky rice Thailand semakin lama semakin dikenal di dunia, termasuk di Indonesia.

Seperti halnya makanan pada umumnya, berbagai kreasi sering dilakukan untuk membuat sensasi yang berbeda sehingga ada banyak versi mango sticky rice. Namun, sebelum berkreasi sebaiknya kita mempelajari resep asli mango sticky rice terlebih dahulu. Resep dasar ini menggunakan bahan yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Satu hal yang perlu diperhatikan dalam resep mango sticky rice adalah proses persiapan membuat nasi ketan yang membutuhkan perendaman selama 6 jam. Setelah itu, proses memasak selanjutnya cukup cepat.

Bahan:

  • 1/2 kg ketan
  • 500 ml santan kental
  • 100 gr gula pasir
  • 1sdt garam
  • 2 buah mangga harum manis

*Persiapan: Cuci bersih beras ketan dan rendam dalam air selama minimal 6 jam. Lebih baik jika semalaman.

Cara Membuat:

  1. Tiriskan beras ketan yang telah direndam, lalu kukus selama 20 menit sampai nasi ketan matang.
  2. Saat nasi hampir matang sekitar 5 menit sebelumnya, ambil 400 ml santan, lalu rebus sambil diaduk.
  3. Tambahkan gula dan garam ke dalam santan. Aduk terus hingga santan mendidih dan gula larut sempurna. Matikan api.
  4. Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar.
  5. Tuang santan panas ke nasi ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Setelah semua teraduk, tutup mangkuk dan biarkan. Pastikan santan terserap oleh nasi ketan.
  6. Rebus sisa santan dan tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih, tuang santan ke dalam mangkuk kecil.
  7. Untuk menyajikan, ambil sekitar 1 centong kecil nasi ketan dan letakkan di piring saji.
  8. Kupas mangga dan potong setengahnya. Setengah mangga tersebut kemudian di potong-potong kecil dan diletakkan di atas nasi ketan yang sudah diletakkan di piring.
  9. Siram bagian atasnya dengan santan.
  10. Mango sticky rice siap dinikmati.

Catatan:

  • Resep ini bisa menghasilkan 4 – 7 porsi.
  • Untuk hasil yang terbaik, gunakan ketan berkualitas tinggi yang tidak tercampur beras biasa.
  • Anda bisa menggunakan mangga jenis lain, tetapi pilih yang matang dan rasanya manis.

Mencoba resep dari berbagai negara akan menambah kaya menu. Kita tidak akan bosan karena ada banyak rasa baru yang akan membuat lidah semakin bergoyang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep mango sticky rice.

Resep Ketan Mangga Enak ala Thailand

Resep Ketan Mangga Enak ala Thailand

Anda sedang cari resep ketan mangga atau resep Mango Sticky Rice? tim Tentangdapur.com menjual rahasia resep ketan mangga dari akun @pengabdiketanmangga. kalau ingin tahu rasa dari produk jadinya silahkan kunjungi halaman produk ketan mangga disini

Atau kalau ingin langsung beli resepnya silahkan klik disini

Lihat Resep Ketan Mangga disini

dibawah ini Anda dapat membaca resep yang umum di tulis oleh banyak orang, jadi rasanya pasti berbeda dengan produk yang kami rekomendasikan

resep mango sticky rice ketan manggaResep ketan mangga ala Thailand mungkin sudah bukan hal yang sulit untuk ditemukan di internet terutama di group ataupun forum pecinta kuliner dan memasak termasuk yang ada di berbagai sosial media. Ketan mangga merupakan salah satu menu hidangan penutup atau dessert dari Thailand yang memang sangat populer di pasaran. Rasa asam manis yang khas dari buah mangga berpadu dengan legitnya ketan memberikan sajian makanan dengan rasa yang istimewa. Anda mungkin penasaran dengan kenikmatan ketan mangga ala Thailand yang sangat populer namun di daerah Anda belum ada penjual yang menyediakan menu dessert tersebut. Dalam hal ini, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah yang pastinya bisa menjadi sajian menu makanan yang istimewa untuk keluarga.

Resep Ketan Mangga Enak Khas Thailand

Bila Anda ingin mencoba menikmati hidangan dessert dengan sensasi rasa yang berbeda, tak ada salahnya bila Anda menikmati sajian ketan mangga legit yang khas dari Thailand ini. Menemukan resep ketan mangga enak bukan hal yang sulit bahkan cara membuat sajian menu hidangan penutup ini pun bisa dengan mudah dilakukan. Tak hanya untuk sajian hidangan penutup, ketan mangga ini juga bisa menjadi salah satu camilan nikmat saat berkumpul bersama keluarga. Ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan untuk mengolah resep ketan mangga yang legit dan nikmat khas Thailand.

Bahan yang dibutuhkan untuk resep ketan mangga legit ala Thailand antara lain:

  • 2 buah mangga arumanis, kupas dan iris-iris
  • 250 gram beras ketan, cuci dan rendam selama 1 jam
  • 2 sendok teh garam
  • 600 ml santan dari satu butir kelapa
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 lembar daun pandan, buat simpul

Selain itu, Anda sebaiknya juga menyiapkan beberapa bahan untuk membuat saun santannya seperti:

  • 150 ml santan dari setengah butir kelapa
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sendok makan air
  • 3 lembar daun pandan yang dibuat simpul
  • Bahan pelengkap ada wijen yang disangrai secukupnya.

Setelah semua bahan disiapkan, kini Anda bisa memulai untuk membuat ketan mengga tersebut.

Pertama, Anda bisa membuat ketannya terlebih dahulu. Ketan yang telah direndam selama satu jam bisa ditiriskan kemudian dikukus dalam kukusan panas selama 15 menit. Sementara menunggu, Anda bisa merebus santan bersama gula pasir, garam, serta daun pandan sambil diaduk terus hingga mendidik. Setelah 15 menit, ketan yang dikukus tadi bisa dikecilkan apinya dan disirami dengan santan sambil diaduk hingga rata lalu dikukus kembali selama 20 menit atau sampai matang. Anda sebaiknya menggunakan api sedang untuk mengukus. Setelah matang, Anda bisa mengangkat ketan dari kukusan dan membiarkannya hingga hangat sebelum Anda mencetaknya sesuai selera, lalu sisihkan.

Kedua, Anda isa membuat saus santannya. Untuk membuat saus santan, Anda bisa mencampurkan santan, gula pasir, garam, daun pandan, serta larutan tepung maizena yang kemudian dimasak dengan menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga berubah menjadi kental. Lalu angkat dan dinginkan.

Untuk menyajikannya, Anda bisa menata mangga yang telah diiris-iris di atas ketan yang dicetak lalu siram dengan saus santan serta taburan wijen dan siap dinikmati.

Untuk membuat ketan mangga yang legit dan enak khas Thailand ternyata tidak sulit bukan. Kini, Anda tak perlu pergi jauh ke Thailand hanya untuk menikmati menu dessert khas yang satu ini karena Anda bisa membuatnya sendiri dengan mengandalkan resep ketan mangga.

WhatsApp WhatsApp us