Resep Mango Sticky Rice dari Negeri Gajah Putih

Resep Mango Sticky Rice dari Negeri Gajah Putih

Resep Mango Sticky Rice Asli Thailand

Resep Mango Sticky Rice

Resep Mango Sticky Rice berasal dari Thailand yang merupakan jenis makanan penutup, bisa juga dijadikan kudapan saat minum teh, atau pengganjal lapar sebelum waktu makan tiba. Di Thailand, makanan ini bernama kao neow mamuang. Dalam bahasa Thailand, kao neow berarti ketan sedangkan mamuang berarti mangga. Jadi, jika di-Indonesia-kan, maka namanya menjadi ketan mangga. Di negara asalnya, makanan ini sangat populer dan banyak dijual di pinggir jalan. Rasanya yang manis, gurih, dan segar memberikan kelezatan yang sulit untuk dilupakan. Oleh karena itulah, mango sticky rice Thailand semakin lama semakin dikenal di dunia, termasuk di Indonesia.

Seperti halnya makanan pada umumnya, berbagai kreasi sering dilakukan untuk membuat sensasi yang berbeda sehingga ada banyak versi mango sticky rice. Namun, sebelum berkreasi sebaiknya kita mempelajari resep asli mango sticky rice terlebih dahulu. Resep dasar ini menggunakan bahan yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Satu hal yang perlu diperhatikan dalam resep mango sticky rice adalah proses persiapan membuat nasi ketan yang membutuhkan perendaman selama 6 jam. Setelah itu, proses memasak selanjutnya cukup cepat.

Bahan:

  • 1/2 kg ketan
  • 500 ml santan kental
  • 100 gr gula pasir
  • 1sdt garam
  • 2 buah mangga harum manis

*Persiapan: Cuci bersih beras ketan dan rendam dalam air selama minimal 6 jam. Lebih baik jika semalaman.

Cara Membuat:

  1. Tiriskan beras ketan yang telah direndam, lalu kukus selama 20 menit sampai nasi ketan matang.
  2. Saat nasi hampir matang sekitar 5 menit sebelumnya, ambil 400 ml santan, lalu rebus sambil diaduk.
  3. Tambahkan gula dan garam ke dalam santan. Aduk terus hingga santan mendidih dan gula larut sempurna. Matikan api.
  4. Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar.
  5. Tuang santan panas ke nasi ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Setelah semua teraduk, tutup mangkuk dan biarkan. Pastikan santan terserap oleh nasi ketan.
  6. Rebus sisa santan dan tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih, tuang santan ke dalam mangkuk kecil.
  7. Untuk menyajikan, ambil sekitar 1 centong kecil nasi ketan dan letakkan di piring saji.
  8. Kupas mangga dan potong setengahnya. Setengah mangga tersebut kemudian di potong-potong kecil dan diletakkan di atas nasi ketan yang sudah diletakkan di piring.
  9. Siram bagian atasnya dengan santan.
  10. Mango sticky rice siap dinikmati.

Catatan:

  • Resep ini bisa menghasilkan 4 – 7 porsi.
  • Untuk hasil yang terbaik, gunakan ketan berkualitas tinggi yang tidak tercampur beras biasa.
  • Anda bisa menggunakan mangga jenis lain, tetapi pilih yang matang dan rasanya manis.

Mencoba resep dari berbagai negara akan menambah kaya menu. Kita tidak akan bosan karena ada banyak rasa baru yang akan membuat lidah semakin bergoyang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep mango sticky rice.

Resep Makaroni Pedas

Resep Makaroni Pedas

Resep Makaroni Pedas Manis Kriuk dari Makaroni Biasa

Resep Makaroni Pedas

Resep Makaroni Pedas adalah pilihan camilan yang ringan, enak, dan seru karena pedasnya. Saking enaknya, toples yang penuh bisa cepat kosong karena sekali makan, susah untuk berhenti. Jadi, cobalah untuk membuat sendiri makaroni pedas agar bisa mendapatkan jumlah banyak dengan biaya yang lebih terjangkau. Selain itu, membuat makaroni pedas sendiri lebih terjamin keamanan bahan dan juga higienisnya. Tidak perlu takut karena cara membuatnya cukup mudah dan cepat. Bahan-bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan baik di supermarket maupun di pasar.

Makaroni pedas manis adalah camilan kering yang digoreng. Sebenarnya, dipasaran telah ada jenis makaroni khusus untuk digoreng. Dengan jenis ini, Anda bisa langsung menggoreng makaroni tersebut dan hasilnya akan mengembang dan kriuk. Namun, mungkin ada diantara Anda yang kesulitan menemukan jenis makaroni tersebut atau yang tersedia di rumah adalah jenis makaroni biasa. Oleh karena itu, Resep Makaroni Pedas kali ini akan menggunakan makaroni biasa. Tentunya, proses memasaknya akan sedikit lebih panjang.

Bahan:

  • 200 gram makaroni kering
  • 1 sdm tepung terigu
  • 5 sdm gula merah yang telah diiris halus/sesuai selera
  • ½ sdt garam
  • 15 cabai merah besar
  • 5 cabai rawit
  • Air untuk merebus secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus makaroni hingga empuk. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak.
  3. Taburi makaroni dengan tepung terigu agar makaroni terpisah.
  4. Goreng hingga kering. Sisihkan
  5. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan garam. Sisihkan.
  6. Panaskan gula merah di wajan besar dengan api sedang.
  7. Tambahkan satu sendok air, aduk rata hingga gula merah meleleh seluruhnya.
  8. Masukkan cabai yang telah dihaluskan. Aduk rata.
  9. Aduk terus hingga bumbu gula meletup-letup.
  10. Kecilkan api.
  11. Masukkan makaroni goreng dan langsung aduk dengan cepat hingga gula merata di permukaan makaroni.
  12. Aduk hingga gula kering.
  13. Matikan api.
  14. Aduk terus makaroni hingga dingin agar makaroni tidak saling menempel.
  15. Setelah dingin, masukkan makaroni ke dalam toples kedap udara.
  16. Makaroni pedas siap disajikan.

Tips:

  • Makaroni adalah sejenis pasta berbentuk pipa pendek yang melengkung. Anda bisa menggantinya dengan jenis pasta pendek yang lain seperti bentuk berulir, bentuk pita, atau bentuk tiram untuk menghasilkan tampilan yang berbeda.
  • Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir untuk mendapatkan aroma dan rasa yang berbeda.
  • Untuk hasil yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan penyedap rasa.

Demikianlah resep makaroni manis pedas yang mudah untuk dibuat sendiri. Dari resep ini bisa dihasilkan makaroni pedas dalam jumlah yang banyak sekitar satu toples besar sehingga cocok untuk keluarga. Selamat mencoba dan menikmati Resep Makaroni Pedas.

Resep Chicken Salted Egg

Resep Chicken Salted Egg

Resep Chicken Salted Egg yang Gurih dan Pedas Menggigit

Resep Chicken Salted Egg

Resep Chicken Salted Egg kini cukup populer karena makanan ini unik dan lezat sebagai pilihan variasi yang berbeda dari berbagai resep ayam yang sudah biasa dibuat. Makanan ini sangat populer di Singapura dan sering juga disebut dengan salted egg yolk chicken. Di Indonesia, makanan ini disebut juga dengan ayam saus telur asin. Sesuai dengan namanya, bahan utama dari makanan ini adalah ayam dan telur asin.

Chicken salted egg pada dasarnya berasa gurih dengan sedikit pedas. Karena orang Indonesia banyak yang menyukai rasa pedas menggigit, maka kali ini akan dibagikan resep hot chicken salted egg. Bersiaplah untuk merasakan sensasi pedas dan panas yang seru. Namun, jika Anda bukan penyuka pedas, maka Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan pada Resep Chicken Salted Egg. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda.

Bahan:

  • 1 buah dada ayam fillet besar tanpa kulit.
  • 8 sdm tepung maizena
  • 2 butir telur ayam
  • 4 butir kuning telur asin
  • 500 ml susu cair full krim
  • 6 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 2 sdm mentega
  • 2 lembar seledri
  • 1 sdt garam/sesuai selera
  • 1 sdt merica halus
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong-potong dada ayam berbentuk dadu
  2. Kocok lepas telur ayam dalam mangkuk. Tambahkan garam sesuai selera.
  3. Siapkan tepung maizena dalam wadah tersendiri.
  4. Masukkan potongan ayam ke dalam telur.
  5. Angkat dari telur satu per satu dan baluri dengan tepung maizena. Tekan-tekan agar tepung menempel kemudian sisihkan. Lakukan hingga semua potongan ayam terbaluri.
  6. Goreng potongan ayam hingga matang kekuningan.
  7. Buat saus dengan cara memblender kuning telur dengan susu. Sisihkan.
  8. Iris tipis bawang dan cabai.
  9. Cairkan mentega dalam pan pengorengan.
  10. Tumis bawang dan cabai hingga harum.
  11. Tuang adonan kuning telur ke dalam tumisan bawang. Aduk rata.
  12. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
  13. Cicipi terlebih dahulu. Jika ada yang kurang, bisa ditambahkan garam dan atau gula.
  14. Masukkan seledri. Aduk rata.
  15. Kecilkan api.
  16. Masukkan ayam goreng tepung ke dalam saus. Aduk rata.
  17. Diamkan sejenak hingga saus mengental.
  18. Matikan api dan siap disajikan.

Tips:

  • Cara terbaik untuk menggoreng ayam tepung adalah dengan deep fried.
  • Jika tidak memiliki blender, kuning telur bisa dihancurkan dengan garpu hingga halus kemudian dikocok dalam susu hingga tercampur rata.

Chicken salted egg ini sangat nikmat dimakan saat panas. Oleh karena itu, jangan menunggu terlalu lama sebelum memakannya. Sajikan dengan nasi hangat dan makan bersama-sama. Kenikmatannya tentu akan bertambah. Selamat mencoba Resep Chicken Salted Egg.

Pembuatan Kitchen Set

Pembuatan Kitchen Set

Cara Mudah Memilih Kitchen Set untuk Hunian

Kitchen SetKitchen set sudah menjadi sebuah bagian dari gaya hidup modern masyarakat Indonesia saat ini. Anda bisa membandingkan dapur yang menggunakan lemari set dan yang tidak maka akan sangat berbeda. Dari segi penampilan estetika jelas tidak memungkiri dapur akan tampak berkelas, mewah dan rapi. Selain itu Anda juga tidak perlu meletakkan banyak lemari dalam satu dapur sehingga membuat tampilannya menjadi berantakan. Perangkat dapur set membuat rumah tampak lebih manis dan dapur menjadi tempat favorite untuk memasak atau menjamu tamu Anda. Tidak heran jika kemudian harga perangkat ini bisa mencapai nominal yang sangat tinggi. Di dalamnya bisa diselipkan banyak teknologi modern seperti oven listrik, microwave dan lainnya.

Yang pertama Anda tentukan terlebih dahulu jenis bahan untuk kitchen set yang akan Anda pilih. Bahan material tersebut antara lain adalah kayu lapis, kayu solid, particle board, block board dan juga MDF. Masing-masing bahan memiliki keunggulannya sendiri-sendiri seperti serat yang nampak sangat natural, tahan air, sampai tahan korosi. Untuk kualitas tentu saja tergantung dengan jenis bahan yang Anda pilih dan dimana letak lemari dapur set yang Anda pilih tersebut. Untuk pembuatannya sendiri memakan waktu yang berbeda-beda tergantung model dan jenis bahan yang Anda pilih. Ada yang menjual satu set langsung lengkap build up namun harganya jauh lebih mahal dibandingkan yang made by order buatan local. Apalagi untuk produk import yang mana semua bagiannya full stainless steel. Hal itu tentu saja lebih cocok untuk keperluan professional seperti hotel dan lainnya. Untuk menghemat biaya pembuatan maka Anda bisa memesan langsung di pusat pembuatan lemari yang mana harga bisa dinego lebih rendah. Selain itu modelnya juga bisa custom sesuai dengan kebutuhan dan keinginan. Semakin besar dan banyak jumlah lemari dan rak yang Anda pesan tentu saja harga kitchen set akan semakin mahal.

Jangan lupa tentukan apa saja jenis tempat yang Anda butuhkan misalnya lemari khusus piring dan gelas, rak khusus pisau dan sendok, lemari khusus pecah belah dan perkakas masak. Sebisa mungkin satu set lemari dapur sudah mencakup semua kebutuhan Anda sehingga tidak akan membuat banyak benda bergantungan. Jangan lupa lengkapi dengan tempat pencuci piring yang bersih dan lenggang. Untuk mempermudah tatanan desain Anda juga bisa menggunakan jasa designer interior khusus rak dan lemari dapur. Jangan lupa lakukan pengecekan dengan cara membuka tutup pintu kabinet. Sederhana namun bisa menjadi salah satu tanda apakah pemasangan setiap kabiner benar atau hanya ala kadarnya. Tentukan juga tema warna sehingga semua bagian tampak modis dan cantik berikut kitchen set.

Tips Memilih Stove Dapur dengan Teknologi Listrik & Merawatnya

Tips Memilih Stove Dapur dengan Teknologi Listrik & Merawatnya

Pilih Stove Dapur Terbaik untuk Kebutuhan Anda

Stove DapurStove dapur saat ini ada banyak jenisnya. Ada yang menggunakan tenaga gas biasa, ada yang menggunakan tenaga listrik juga. Sebagai kebutuhan utama dalam memasak maka yang namanya kompor tentu tidak bisa hanya asal pilih begitu saja. Ada banyak sekali pertimbangan untuk Anda yang membutuhkan kompor. Jangan sampai kualitas masakan dan momen memasak menjadi kacau karena kesalahan pemilihan perangkat tersebut. Dalam setiap rumah tangga dapur menjadi tempat yang sangat penting. Ada banyak sekali tatanan dapur yang bisa Anda pilih sesuai dengan kebutuhan. Pilihlah perangkat dapur yang sesuai kebutuhan sehingga membuat Anda nyaman dan maksimal saat menggunakannya.

Untuk Anda yang memilih stove dapur dengan teknologi listrik atau yang dikenal dengan nama kompor listrik maka harus bisa menjaga dengan baik. Kompor listrik adalah teknologi modern yang saat ini banyak digunakan oleh ibu rumah tangga untuk menyempurnakan dapur cantiknya. Penggunaannya sangat mudah dan praktis juga bisa menghasilkan masakan dengan lebih cepat. Untuk mempertahankan kondisi kompor agar tetap baik maka Anda harus disiplin dengan cara membersihkan kompor setiap kali setelah Anda selesai memasak. Jangan biarkan sampai kompor kesayangan Anda tertumpah minyak, kuah atau makanan hasil masakan. Kompor akan tampak kusam dan bisa merusak elektriknya. Selain itu bersihkan juga permukaan electric stove Anda secara teratur setiap kali setelah selesai memasak. Membiarkan kompor dalam keadaan kotor hanya akan membuat sisa makanan menjadi kerak disana.

Gunakan kain khusus atau micro fiber yang tidak menyebabkan kompor tergores atau lecet karena permukaan kain yang kasar. Saat ingin membersihkan kompor pastikan listrik tidak sedang terhubung sehingga Anda bisa nyaman dan aman. Tips membersihkan kompor yang satu ini selanjutnya adalah saat ada noda yang sudah terlanjut menempel lekat disana. Gunakan scraper agar noda bisa terangkat dengan sempurna. Komponen kompor dengan teknologi listrik berbeda dengan komponen kompor gas biasa oleh sebab itu perhatikan ketentuan dalam menggunakan dan memperlakukan kompor kesayangan Anda agar tidak salah.

Saat Anda akan memilihnya maka beli kompor yang tidak boros listrik. Dulu saat pertama kali muncul di pasaran kompor jenis ini sangat boros listrik namun sekarang sudah banyak merk yang meluncurkan jenis yang hemat listrik bahkan jika dihitung biayanya jauh lebih hemat dari biaya satu tabung gas berukuran besar. Ada beberapa macam jumlah tungku yang bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan juga. Ada yang 2 tungku, 4 tungku, 6 hingga lebih banyak lagi. Untuk harganya sendiri berbeda antara spesifikasi setiap kompor. Semakin bagus spesifikasinya maka harganya juga akan semakin mahal. Semoga informasi diatas berguna untuk perawatan stove dapur.

WhatsApp chat