Resep Makaroni Pedas

Resep Makaroni Pedas Manis Kriuk dari Makaroni Biasa

Resep Makaroni Pedas adalah pilihan camilan yang ringan, enak, dan seru karena pedasnya. Saking enaknya, toples yang penuh bisa cepat kosong karena sekali makan, susah untuk berhenti. Jadi, cobalah untuk membuat sendiri makaroni pedas agar bisa mendapatkan jumlah banyak dengan biaya yang lebih terjangkau. Selain itu, membuat makaroni pedas sendiri lebih terjamin keamanan bahan dan juga higienisnya. Tidak perlu takut karena cara membuatnya cukup mudah dan cepat. Bahan-bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan baik di supermarket maupun di pasar.

Makaroni pedas manis adalah camilan kering yang digoreng. Sebenarnya, dipasaran telah ada jenis makaroni khusus untuk digoreng. Dengan jenis ini, Anda bisa langsung menggoreng makaroni tersebut dan hasilnya akan mengembang dan kriuk. Namun, mungkin ada diantara Anda yang kesulitan menemukan jenis makaroni tersebut atau yang tersedia di rumah adalah jenis makaroni biasa. Oleh karena itu, Resep Makaroni Pedas kali ini akan menggunakan makaroni biasa. Tentunya, proses memasaknya akan sedikit lebih panjang.

Bahan:

• 200 gram makaroni kering
• 1 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula merah yang telah diiris halus/sesuai selera
• ½ sdt garam
• 15 cabai merah besar
• 5 cabai rawit
• Air untuk merebus secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga empuk. Tiriskan.
2. Panaskan minyak.
3. Taburi makaroni dengan tepung terigu agar makaroni terpisah.
4. Goreng hingga kering. Sisihkan
5. Haluskan cabai merah, cabai rawit, dan garam. Sisihkan.
6. Panaskan gula merah di wajan besar dengan api sedang.
7. Tambahkan satu sendok air, aduk rata hingga gula merah meleleh seluruhnya.
8. Masukkan cabai yang telah dihaluskan. Aduk rata.
9. Aduk terus hingga bumbu gula meletup-letup.
10. Kecilkan api.
11. Masukkan makaroni goreng dan langsung aduk dengan cepat hingga gula merata di permukaan makaroni.
12. Aduk hingga gula kering.
13. Matikan api.
14. Aduk terus makaroni hingga dingin agar makaroni tidak saling menempel.
15. Setelah dingin, masukkan makaroni ke dalam toples kedap udara.
16. Makaroni pedas siap disajikan.

Tips:

• Makaroni adalah sejenis pasta berbentuk pipa pendek yang melengkung. Anda bisa menggantinya dengan jenis pasta pendek yang lain seperti bentuk berulir, bentuk pita, atau bentuk tiram untuk menghasilkan tampilan yang berbeda.
• Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir untuk mendapatkan aroma dan rasa yang berbeda.
• Untuk hasil yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan penyedap rasa.

Demikianlah resep makaroni manis pedas yang mudah untuk dibuat sendiri. Dari resep ini bisa dihasilkan makaroni pedas dalam jumlah yang banyak sekitar satu toples besar sehingga cocok untuk keluarga. Selamat mencoba dan menikmati Resep Makaroni Pedas.