Resep Tumis Labu Siam

Resep Tumis Labu Siam Sederhana Rendah Kalori

Resep Tumis Labu Siam menjadi pilihan kita kali ini. Tumis ini merupakan salah satu favorit di Indonesia karena bahannya yang mudah didapat dan cara memasaknya yang mudah. Labu siam sendiri merupakan salah satu jenis labu yang mudah sekali kita temukan di pasar, baik pasar tradisional maupun pasar modern. Ukurannya ada yang kecil dan ada yang besar. Labu siam yang berukuran kecil memiliki rasa yang lebih manis. Biasanya labu siam kecil cukup dikukus saja dan dijadikan lalapan untuk dimakan bersama sambal. Labu siam yang berukuran besar berasa lebih tawar dan jenis inilah yang sering dipilih untuk dimasak.

Resep kali ini merupakan resep praktis tumis labu siam yang cukup sehat. Labu siam merupakan sayuran rendah kalori yang dari 100 gram labu siam hanya terkandung 19 kalori, kandungan lemaknya hampir nol, dan tidak mengandung kolesterol. Selain itu, labu siam juga mengandung serat, beberapa nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin C, asam folat, vitamin K, potasium, zat besi, magnesium, zat mangan, dan zinc. Agar benar-benar rendah kalori, kali ini kami bagikan Resep Tumis Labu Siam yang sederhana dengan rendah minyak.

Bahan:

1 buah labu siam

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/4 buah tomat

1 batang daun bawang

1 batang seledri

½ sdt merica bubuk

Garam secukupnya

1 sdm minyak goreng

2 sdm air

Cara membuat:

1. Persiapkan bahan dan bumbu terlebih dahulu.
2. Labu siam dikupas dan diserut besar; bawang merah dan putih dikupas dan diiris tipis; tomat dipotong dadu, daun bawang diiris melintang tipis, seledri dicacah halus.
3. Panaskan minyak di wajan. Setelah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
4. Masukkan tomat dan tumis hingga layu.
5. Masukkan labu dan aduk hingga bumbu merata.
6. Masukkan garam, merica, dan daun bawang. Aduk merata.
7. Masukkan air, aduk merata, kemudian tutup wajan.
8. Tunggu 1-2 menit.
9. Coba apakah labu sudah matang dan rasanya cukup. Jika kurang asin, tambahkan garam. Jika kurang matang, masak sebentar lagi. Jika sudah cukup, masukkan seledri, aduk sebentar, dan matikan api.
10. Tumis labu siam siap disajikan.

Tips

• Jika Anda penyuka pedas, tambahkan 1-2 cabe merah atau cabe rawit untuk bisa menikmati tumis labu siam pedas.
• Untuk rasa yang lebih mantap, bisa tambahkan sedikit gula sesuai selera.

Demikianlah resep kali ini. Karena labu siam mudah dipadukan dengan bahan-bahan yang lain, baik sayur-sayuran maupun daging-dagingan, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan beberapa bahan pada resep ini untuk mendapatkan rasa yang berbeda. Selamat mencoba dan berkreasi dengan Resep Tumis Labu Siam.