Resep Cheong Fun Udang Lezat Nikmat
Resep cheong fun udang adalah salah satu kudapan lezat nan gurih. Ini adalah salah satu resep masakan favorite yang pembuatannya sangat mudah. Hanya saja Anda harus sabar saat mengolahnya karena dibutuhkan proses berulang kali untuk tahapan yang sama. Contohnya saja saat Anda harus menggulung adonan dan juga mengukusnya. Harus perlahan agar adonan tidak sobek dan bisa dimakan. Namun buah hasil kesabaran Anda akan terasa sangat nikmat. Itulah kenapa di Indonesia saat ini banyak penjual cheong fun yang juga selalu laris manis di pasaran. Sekarang Anda bisa membuat sendiri masakan berbahan dasar udang di rumah. Sajikan untuk keluarga sebagai makanan istimewa.
Untuk membuat resep cheong fun udang yang nikmat dan gurih maka pertama-tama Anda harus mempersiapkan bahannya. Bahan-bahannya diantaranya adalah:
- 200 gr tepung beras kualitas baik
- 20 gr tapioca
- 700 ml air matang
- 2 sendok teh garam dapur
- 20 gr tepung maizena
- 200 gr udang berukuran sedang lalu kupas dan cincang
- Secukupnya minyak goreng
- Daun bawang 5 batang iris tipis
- Wijen sangria dan bawang goreng secukupnya
Untuk bahan resep cheong fun udang bagian sausnya adalah sebagai berikut:
- Air matang hangat 8 sendok makan
- Kecap asin 6 sendok makan
- Minyak wijen 2 sendok makan
- Gula pasir 2 sendok makan
Cara Membuatnya:
- Campurkan semua bahan diatas hingga merata kecuali udang dan juga daun bawang.
- Ambil pinggan dari bahan keramik/ stainless atau pyrex lalu oleskan minyak dan ratakan. Kemudian taung adonan cheong fun tadi sebagian dan ratakan tipis. Kukus 2 menit dalam suhu tinggi. Setelah itu taburkan udang cincang juga daun bawang dan kukus kembali 2 menit. Setelah itu angkat dan langsung gulung. Lanjutkan sampai semua adonan habis tak bersisa.
- Untuk saos, campur semua bahan saus diatas lalu siramkan diatas cheong berbahan udang yang sudah matang tadi. Taburkan bawang dan wijen sangrai diatas permukaan hingga merata atau sesuai selera Anda.
Jika Anda alergi udang maka Anda bisa mengganti udang dengan bahan dasar ayam, daging sapi, jamur atau lainnya. Bisa juga diganti dengan bengkoang atau sayuran hijau kesukaan Anda untuk yang vegetarian. Proses memasaknya tetap sama hanya saja bagian isiannya yang berbeda. Boleh juga udang dimasukkan tanpa dicincang terlebih dahulu. Namun untuk anak-anak disarankan yang lebih lembut agar tidak tersedak. Cocok sekali untuk sajian special saat ulang tahun, saat musim dingin dengan berdampingan bersama minuman favorite Anda dan keluarga. Mudah sekali bukan membuat resep cheong fun udang.
WhatsApp us