Resep Masakan China Dumpling Ayam

Resep masakan China yang tersedia pastinya sangatlah beragam. Salah resep masakan yang cukup populer adalah dumpling ayam. Anda mungkin tertarik juga untuk menghidangkan menu sajian dim sum untuk menambah kehangatan keluarga Anda. Berikut adalah salah satu resep yang mungkin bisa menjadi inspirasi bagi Anda.

Untuk membuat dumpling ayam, tentu Anda membutuhkan bahan-bahan yang dipergunakan sebagai bahan untuk membuat kulit serta bahan isian. Ketika Anda mencari info tentang resep dumpling ayam, Anda mungkin akan menemukan beberapa resep yang bervariasi baik dari bahan kulit ataupun bahan isian yang digunakan. Selera Anda mau menggunakan resep masakan China dumpling ayam yang mana sebagai pilihan untuk mendapatkan menu olahan yang paling pas dengan selera Anda dan keluarga.

Salah satu resep dumpling ayam yang juga merupakan salah satu resep masakan China berikut ini bisa menjadi salah satu pilihan bagi Anda untuk membuat sajian menu bagi keluarga tercinta.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kulit antara lain:

100 gram tepung tang mien (tepung khusus yang memang seringkali digunakan untuk membuat dumpling yang bisa Anda dapatkan di toko makanan terutama toko makanan China)
15 gram tepung maizena
150 ml air mendidih
1 sendok teh garam
2,5 sendok makan minyak goreng

Sedangkan beberapa bahan yang bisa digunakan untuk membuat isiannya adalah sebagai berikut:

250 gram ayam giling
100 gram wortel parut
3 buah jamur hioko yang dicincang halus
3 buah water chesnut yang dicincang halus
50 gram kacang polong
6 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh maizena
2 butir bawang merah
½ sendok teh gula
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh jahe bubuk
1 sendok makan kecap manis

Setelah semua bahan-bahan baik untuk bahan kulit ataupun isian telah disiapkan, langkah selanjutnya tentu adalah mengolah resep masakan China dumpling ayam dengan tahapan sebagai berikut:

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah dengan membuat isiannya terlebih dahulu. Anda bisa memanaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah hingga tercium aroma harum. Kemudian, Anda bisa memasukkan ayam giling dan jangan lupa diaduk-aduk hingga ayam berubah warna. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan wortel parut, water chesnut, kacang polong, serta jamur, lalu aduk-aduk hingga matang. Kemudian, Anda bisa mengentalkannya dengan menggunakan maizena cair. Setelah matang, Anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu.

Langkah kedua adalah membuat kulit dumpling. Anda bisa mencampurkan tepung tang mien, tepung maizena, serta garam. Selanjutnya, Anda bisa menyeduhnya dengan menggunakan air mendidih dan aduk hingga rata. Kemudian, Anda uleni adona tersebut dengan menambahkan minyak goreng yang telah disiapkan hingga adonan menjadi kalis. Setelah kalis, Anda diamkan adonan kurang lebih lima belas menit. Baru kemudian, Anda bisa menggiling tipis adonan kulit dan bentuk bulat dengan diameter 6 cm.

Langkah ketiga adalah membuat dumpling. Anda bisa mengambil satu lembar kulit dan masukkan isian yang telah dibuat sebelumnya lalu bentuk menyerupai bakpao ataupun bentuk lainnya. Selanjutnya, kukus seluruh kulit yang telah diberi isian hingga matang. Lalu angkat dan sajikan dumpling isi ayam selagi masih hangat.

Tidak sulit bukan untuk membuat dumpling yang merupakan salah satu resep masakan China yang cukup populer?